为了进一步丰富同学们的课余生活，拓宽中国传统美食知识，培养学生们懂生活、会生活、管生活、爱生活”全面发展的能，10月28日和30日，我校后勤管理部在双校区组织了第二届厨艺课堂活动。

软件园校区三期万喜美食广场、金冠西饼店、博川校区喜甜蛋糕店共同参与，推出中式花样面点、西式糕点、蛋糕DIY美食厨艺教学活动。

软件园校区-面点中西合璧 天下无敌

在三期学生食堂，面点师讲解了中式面点知识，并现场进行指导制作花式面点；金冠西饼面点师现场指导学生制作西式糕点。

食堂面点师傅为大家示范面点的制作过程，经过和面、揉面等多到工序，再放入蒸屉。同学们认真观察，仔细思考，提出疑问，面点师傅一一详细为大家解答。

在美食制作过程中，同学们经历了新体验、新创作。这些过程丰富着同学们的劳动实践体验，在一道道美味佳肴中，在一张张洋溢笑容的脸上，可以看出同学们在劳动中感受的幸福与乐趣。

博川校区-蛋糕DIY 香甜在口松软在手

在博川喜甜蛋糕店，学生自主完成奶油蛋糕DIY制作，蛋糕师在一旁指导辅助，培养学生动手操作的能力。

同学们纷纷表示，通过这些活动学习到了蛋糕的制作方法和流程，期待下一次的厨艺课堂活动，劳动最美丽！

本次厨艺课堂活动本着食品安全、人员安全第一的原则，在活动过程中，严格把控食品安全，规范操作流程，让同学们既学到了烹饪技能，又感受到了学校食堂严格规范的食品加工流程和卫生保障。